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I piatti estivi della Laguna di Venezia
I piatti estivi della Laguna di Venezia

I piatti estivi della Laguna di Venezia

Tre portate per assaporare il gusto delle tue vacanze​

L’estate è nell’aria!
Ti proponiamo un tour gastronomico del Litorale di Cavallino-Treporti, magari al lume di candela.
Tu mettici tutto il romanticismo che puoi, i nostri chef metteranno in campo i sapori più rappresentativi della laguna di Venezia!

Oggi vogliamo proporti un menù completo, dall’antipasto al secondo, che possa affinare il tuo palato a riconoscere tutti gli ingredienti più genuini che potrai trovare nel magico mondo della produzione delle materie prime di Cavallino-Treporti.
Pronto?!

Partiamo con un antipasto che incentiva l’esplosione del gusto: un ottimo sandwich di branzino alla mediterranea: olive gardesane, capperi, pomodoro tagliato a dadini accompagneranno il branzino su una deliziosa sfogliatella integrale. Quale rivisitazione migliore della classica bruschetta italiana?!

A seguire non può mancare l’italianissima pasta! In questo caso le tagliatelle sono il luogo d’incontro tra i fiori di zucca e i gamberi.

Un connubio di sapori e colori che sarà la festa del gusto celebrata nella magnifica location affacciata alla laguna di Venezia.

Infine, chi frequenta da tempo il litorale di Cavallino-Treporti sa che il fritto misto di pesce è una portata imprescindibile in qualunque cena estiva che si rispetti… il segreto, poi, è abbinare questa pietanza tipicamente veneziana alle verdure km 0 del Litorale (rigorosamente impanate e fritte)!

Che ne dici, ti abbiamo convinto a venire a provarli di persona a Cavallino-Treporti?

(Ricetta di Marco Mavaracchio - gourmand e gestore della Locanda Zanella)

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