Gaumenfreuden, Die Sommergerichte der Lagune um Venedig

Die Sommergerichte der Lagune um Venedig

Drei Gerichte, um Ihren Urlaub zu genießen

In Cavallino-Treporti ist Urlaubszeit!
Am Abend könnten Sie eine Gourmet-Tour die Küste entlang unternehmen… vielleicht bei Kerzenschein… Sind Sie romantisch und unsere Köche werden Ihnen die repräsentativsten Gerichte der Lagune Venedigs anbieten!

Dieses Mal möchten wir Ihnen ein komplettes Menü empfehlen. Von der Vorspeise zum zweiten Gang werden Sie die frischen Zutaten genießen, die in Cavallino-Treporti angebaut werden.

Vorspeise: Seebarsch-Sandwich des Mittelmeers.
Der Seebarsch wird auf einer vollkörnigen „Sfogliatella“ (süditalienisches Blätterteiggebäck) mit Oliven aus dem Gardasee, Kapern, gewürfelte Tomate serviert. Das ist das speziell überarbeitete Rezept der italienische „Bruschetta“.

Dann können die Nudeln nicht verpassen.
Der beste Weg vom Sommer zum Herbst zu gehen ist es, Tagliatelle mit Kürbisblüten und Garnelen zu kosten.

Dieses ausgezeichnete Gericht können Sie mit Blick auf die Lagune genießen.

Und schließlich… Gemischte frittierte Fische zusammen mit panierten und frittierten Gemüsen, die vor Ort angebaut werden. Das ist eines der besten venezianischen Gerichte, die in Cavallino-Treporti essen können.

Haben wir Sie überzeugt, Ihren Urlaub zu verlängern?

(Rezept von Marco Mavaracchio - Restaurant "Locanda Zanella")